北京市大兴区特果种植基地袁勇个体经营

山野永生养身药菜大王——藤三七

植物简介:本品是野生植物原产于马来西亚,随后引入我国。现培植成盆景,是一种聚药用、蔬菜、观赏、茶饮及环保为一体的实用的药菜。是国家卫生部规定的72种药食同源的食物之一!

【药名】白虎下须、落葵、藤三七

【营养价值】

藤三七的营养价值很高,每1千克食用部分含蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物31克、钙2.05克、维生素C 102克、粗纤维素0.7克、磷290毫克、铁22毫克,还含有胡萝卜素455毫克、尼克酸10毫克、维生素B1 0.08毫克、维生素B2 0.13毫克。

药用价值和属性】

藤三七除含丰富的营养成分外,还含有皂苷、黄酮、葡聚糖、黏多糖等药用成分,其中还有阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖和糖醛酸。以全草入药。四季可采,鲜用或晒干。性味与归经:甘、凉、酸、性寒;属藤蔓科。

药用与功能:

果、叶:有清热解毒、利尿、凉血、降低血脂血压、润泽人面、利大小肠;治便秘、膀胱炎、阑尾炎;

外用:治外伤出血、接骨止痛、活血化瘀消肿止痛。

食用:有醒脑明目、滋阴补肾、延缓衰老之功效。

用法与用量:

天果:鲜果50~100克捣烂兑适量的白酒敷患处,晒干泡酒效果更佳。

地果:可用于炖制各种汤食如:炖鸡、鸭、排骨等。

叶:老叶晒干是药茶,用量(30~50)克;嫩叶鲜用(50~100)克,开水250~500克,浸泡后服用;调和果汁服用效果更佳。(引自《中国百科全书》、《本草纲目》)

【蔬菜价值】

以嫩茎、叶,可炒食、烫食、凉拌。其味清香,清脆爽口,别有风味。肥大的叶片和嫩梢作蔬菜食用,鲜嫩爽滑、营养丰富,是天然的绿色食品。

但因其性寒滑、跌打,一次性不宜食用过量:在500克以内为宜;孕妇忌食。

【观赏价值】

 藤三七为藤蔓性草本,绿色茎叶,淡红或白色花朵和浅绿色药果,适用于盆景及庭院、窗台、阳台和小型篱笆装饰美化,加上攀岩生长,可作篱笆式栽培,有立体绿化的效果,极具观赏价值。

【环保价值】

藤三七放在家中可以吸收二氧化碳和有害气体;经光合作用释放氧气;还可以调节室内干湿度;增加室内空气的清新度和舒适度。

【永生价值】藤三七成活的温度要求是0℃以上,并且不能被霜冻,来年开春便会发出新叶,且长势越来越旺盛,只要符合其生长条件都会成活生长。

 目前,人们的生活水平越来越高,对蔬菜上的农药、化肥残留很不放心,藤三七是他们的克星。尤其是大、中城市有一定生活要求的人,对环保有机活体蔬菜的需求大增,这种功能的药菜在大城市以深受人们的喜爱,尤其是制作出的各式各样盆景更受人们的喜爱,人们买到这种永生活体环保盆景蔬菜自己培养更放心。笑在心里,益在其中。